Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Однолько, В. А. - Локальна кухня як сучасний тренд в ресторанному бізнесі

Однолько, В. А. - Локальна кухня як сучасний тренд в ресторанному бізнесі

Локальна кухня як сучасний тренд в ресторанному бізнесі

Нет экз.

Стаття
Автор: Однолько, В. А.
Розвиток методів управління та господарювання на транспорті: Локальна кухня як сучасний тренд в ресторанному бізнесі
б.г.
ISBN відсутній

(UA) Статья

Однолько, В. А.
Локальна кухня як сучасний тренд в ресторанному бізнесі / В. А. Однолько // Розвиток методів управління та господарювання на транспорті.– 2025.– Вип. 2 (91).– С. 204-213
Бібліогр.: 15 назв . – На укр. яз.

-- 1. ресторанний бізнес. 2. локальна кухня. 3. споживчі тренди. 4. автентичність. 5. брендинг територій.