Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Гніцевич, Вікторія Альбертівна - Технологія продуктів рослинного походження

Гніцевич, Вікторія Альбертівна - Технологія продуктів рослинного походження

Технологія продуктів рослинного походження

Недоступно
0 из 2

Книга
Автор: Гніцевич, Вікторія Альбертівна
Харчові технології. Т. 1: Технологія продуктів рослинного походження
2024 г.
ISBN 978-966-918-109-1

(UA) Многотомник

Харчові технології : підручник / Держ. торг.-екон. ун-т.– Київ : Держ. торг.-екон. ун-т, 2024 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-918-108-4.
(UA) Книга
XIII> 72244
940063 Главный филиал 948458 Главный филиал

Гніцевич, Вікторія Альбертівна.
Т. 1 : Технологія продуктів рослинного походження / Вікторія Альбертівна Гніцевич, Михайло Федорович Кравченко, Надія Іванівна Штангеєва.– 2024.– 411 с. : іл., фотоіл., табл., схеми
80 пр.– Бібліогр.: с. 410-411 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-918-109-1.

УДК 663/664(075.8)

-- 1. Продукти харчові, рослинні – Виробництво – Технології – Підручники, посібники. 2. Сировина рослинна, харчова – Переробка – Технології – Підручники, посібники.