Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Тележенко, Л. Н. - Биологически активные вещества фруктов и овощей и их сохранение при переработке

Тележенко, Л. Н. - Биологически активные вещества фруктов и овощей и их сохранение при переработке

Биологически активные вещества фруктов и овощей и их сохранение при переработке

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Тележенко, Л. Н.
Биологически активные вещества фруктов и овощей и их сохранение при переработке : монография
Видавництво: Optimum, 2004 г.
ISBN 966-8072-90-1

(UA) Книга
XIII> 71559
913234 Главный филиал

Тележенко, Л. Н.
Биологически активные вещества фруктов и овощей и их сохранение при переработке : монография / Л. Н. Тележенко, А. Т. Безусов.– Одесса : Optimum, 2004.– 265 с. : табл.
500 экз.– Библиогр.: с. 232-265 . – На рус. яз.
ISBN 966-8072-90-1.

УДК 664.8:613.292](02.064)

-- 1. Харчова промисловість – Монографії. 2. Фрукти – Властивості – Монографії. 3. Овочі – Властивості – Монографії. 4. Речовини, біологічно активні – Монографії.