Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Білецька, Яна Олександрівна - Формування якості борошняних виробів спеціального дієтичного спрямування
Білецька, Яна Олександрівна - Формування якості борошняних виробів спеціального дієтичного спрямування
Книга
Автор: Білецька, Яна Олександрівна
Формування якості борошняних виробів спеціального дієтичного спрямування : монографія
Видавництво: ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2020 г.
ISBN 978-966-285-645-3
Автор: Білецька, Яна Олександрівна
Формування якості борошняних виробів спеціального дієтичного спрямування : монографія
Видавництво: ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2020 г.
ISBN 978-966-285-645-3
(UA) Книга
XIII> 70694
902582 Главный филиал 941311 Главный филиал
Білецька, Яна Олександрівна.
Формування якості борошняних виробів спеціального дієтичного спрямування : монографія / Яна Олександрівна Білецька, Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна.– Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2020.– 114 с. : іл., табл.
300 пр.– Бібліогр.: с. 107-111 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-285-645-3.
УДК 664.6:641.56](02.064)
XIII> 70694
902582 Главный филиал 941311 Главный филиал
Білецька, Яна Олександрівна.
Формування якості борошняних виробів спеціального дієтичного спрямування : монографія / Яна Олександрівна Білецька, Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна.– Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2020.– 114 с. : іл., табл.
300 пр.– Бібліогр.: с. 107-111 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-285-645-3.
УДК 664.6:641.56](02.064)