Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Коркач, Ганна Володимирівна - Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотиками

Коркач, Ганна Володимирівна - Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотиками

Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотиками

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Коркач, Ганна Володимирівна
Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотиками : автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2021 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 244760
Главный филиал

Коркач, Ганна Володимирівна.
Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотиками : автореф. дис ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.01 / Ганна Володимирівна Коркач, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2021.– 40 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.