Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Балабай, Катерина Сергіївна - Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інул...
Балабай, Катерина Сергіївна - Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інул...
Автореферат/Дисертація
Автор: Балабай, Катерина Сергіївна
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інул... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Балабай, Катерина Сергіївна
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інул... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 238441
Главный филиал
Балабай, Катерина Сергіївна.
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інуліновмісної сировини з використанням кріодеструкції та механоактивації : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Катерина Сергіївна Балабай, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 22 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів.
A 238441
Главный филиал
Балабай, Катерина Сергіївна.
Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інуліновмісної сировини з використанням кріодеструкції та механоактивації : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Катерина Сергіївна Балабай, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 22 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів.