Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна - Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколої...
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна - Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколої...
Автореферат/Дисертація
Автор: Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколої... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколої... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 231860
Главный филиал
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна.
Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколоїдів та цукрів : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Юлія Петрівна Звягінцева-Семенець, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : [б.в.], 2018.– 21 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.
A 231860
Главный филиал
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна.
Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколоїдів та цукрів : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Юлія Петрівна Звягінцева-Семенець, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : [б.в.], 2018.– 21 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.