Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Степанькова, Галина Вячеславівна - Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи

Степанькова, Галина Вячеславівна - Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи

Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Степанькова, Галина Вячеславівна
Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 219336
Главный филиал

Степанькова, Галина Вячеславівна.
Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Галина Вячеславівна Степанькова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2016.– 20 с.
120 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.