Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Технологічні властивості сировини
Технологічні властивості сировини
Книга
Автор:
Технологічні властивості сировини : навч. посіб.
Видавництво: Олді-Плюс, 2014 г.
ISBN 978-966-289-040-2
Автор:
Технологічні властивості сировини : навч. посіб.
Видавництво: Олді-Плюс, 2014 г.
ISBN 978-966-289-040-2
(UA) Книга
XIII> 64307
764434 Главный филиал
Технологічні властивості сировини : навч. посіб. / Олеся Петрівна Прісс, Сергій Володимирович Кюрчев, Валентина Федорівна Жукова, Нона Арчилівна Гапріндашвілі.– Херсон : Олді-Плюс, 2014.– 223 с.
300 пр.– Бібліогр.: с. 222-223 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-289-040-2 : 15.00.
ББК Л80-3я73-1
-- 1. Сировина, харчова – Властивості, технологічні – Підручники, посібники.
XIII> 64307
764434 Главный филиал
Технологічні властивості сировини : навч. посіб. / Олеся Петрівна Прісс, Сергій Володимирович Кюрчев, Валентина Федорівна Жукова, Нона Арчилівна Гапріндашвілі.– Херсон : Олді-Плюс, 2014.– 223 с.
300 пр.– Бібліогр.: с. 222-223 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-289-040-2 : 15.00.
ББК Л80-3я73-1
-- 1. Сировина, харчова – Властивості, технологічні – Підручники, посібники.