Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Буланша, Наталя Анатоліївна - Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура

Буланша, Наталя Анатоліївна - Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура

Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Буланша, Наталя Анатоліївна
Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 181470
Главный филиал

Буланша, Наталя Анатоліївна.
Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Наталя Анатоліївна Буланша; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2013.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів.