Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Нелепа Анатолій Єгорович - Гігієна і санітарія підприємств ресторанного господарства

Нелепа Анатолій Єгорович - Гігієна і санітарія підприємств ресторанного господарства

Гігієна і санітарія підприємств ресторанного господарства

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Нелепа Анатолій Єгорович
Гігієна і санітарія підприємств ресторанного господарства : навч. посіб.
Видавництво: ДонНУЕТ, 2012 г.
ISBN 978-966-385-267-6

(UA) Книга
IX> 20820
721544 Главный филиал

Нелепа, Анатолій Єгорович.
Гігієна і санітарія підприємств ресторанного господарства : навч. посіб. : [для студ. напряму підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технології в ресторанному господарстві"] / Анатолій Єгорович Нелепа, Вільям Давидович Ванханен, Світлана Борисівна Литко, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського.– 2-е вид, доп., і переробл.– Донецьк : ДонНУЕТ, 2012.– 227, [2] с.
411 пр.– Бібліогр.: с. 228-229 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-385-267-6 : 13.00.

ББК Р123.2я73
ББК Р123.1я73

-- 1. Ресторанне господарство – Гігієна, санітарія – Підручники, посібники.