Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Технологічні і теплові розрахунки вакуум-апаратів типу МЗС-320 у консервуванні

Технологічні і теплові розрахунки вакуум-апаратів типу МЗС-320 у консервуванні

Технологічні і теплові розрахунки вакуум-апаратів типу МЗС-320 у консервуванні

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Технологічні і теплові розрахунки вакуум-апаратів типу МЗС-320 у консервуванні : навч. посіб. для викон. студ. розд. курсового і дипломного проектув. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та спец. 7.05170107, 8.05170107 "Технологія зберігання, консервування і переробки плодів та овочів"
Видавництво: Сочінський, 2012 г.
ISBN 978-966-2643-27-5

(UA) Книга
XIII> 61303
718314 Главный филиал

Технологічні і теплові розрахунки вакуум-апаратів типу МЗС-320 у консервуванні : навч. посіб. для викон. студ. розд. курсового і дипломного проектув. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та спец. 7.05170107, 8.05170107 "Технологія зберігання, консервування і переробки плодів та овочів" / Анастасія Юхимівна Токар, Зінаїда Миколаївна Харченко, Сергій Степанович Миронюк, Тетяна Володимирівна Волкова, Олена Іванівна Аністратенко, Уман. нац. ун-т садівництва.– Умань : Сочінський, 2012.– 134 с.
300 пр.– Бібліогр.: с. 113-115 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-2643-27-5 : 8.00.

ББК Л112.52-51-02я73-1

-- 1. Техніка, вакуумна – Розрахунки. 2. Овочі – Консервування. 3. Соки, фруктові – Консервування.