Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Сливка Наталія Богданівна - Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температуро...
Сливка Наталія Богданівна - Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температуро...
Автореферат/Дисертація
Автор: Сливка Наталія Богданівна
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температуро... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній
Автор: Сливка Наталія Богданівна
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температуро... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 156439
Главный филиал
Сливка, Наталія Богданівна.
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Наталія Богданівна Сливка; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2005.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.
A 156439
Главный филиал
Сливка, Наталія Богданівна.
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Наталія Богданівна Сливка; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2005.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.