Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Суткович Тетяна Юліанівна - Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини

Суткович Тетяна Юліанівна - Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини

Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини

Недоступно
0 из 2

Книга
Автор: Суткович Тетяна Юліанівна
Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини : монографія
Видавництво: РВВ ПУСКУ, 2009 г.
ISBN відсутній

(UA) Книга
XIII> 58944
680079 Главный филиал 680080 Главный филиал

Суткович, Тетяна Юліанівна.
Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини : монографія / Тетяна Юліанівна Суткович, Анатолій Тимофійович Безусов, Валентин Якович Плахотін , Галина Панасівна Хомич, Юлія Григорівна Наконечна; В.о. Полтав. ун-т споживчої кооперації України; За ред. Валентин Якович Плахотін .– Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009.– 149 с.
1000 пр.– Бібліогр. в кінці розд. – На укр. яз.
ISBN 966-18-4057-6 : 7.50.

ББК Л961.9
ББК Л812.2

-- 1. Харчове виробництво – Вакуум. 2. Соки, фруктові – Вакуум.