Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Саламатіна Світлана Єгорівна - Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів

Саламатіна Світлана Єгорівна - Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів

Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Саламатіна Світлана Єгорівна
Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 142135
Главный филиал

Саламатіна, Світлана Єгорівна.
Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Світлана Єгорівна Саламатіна; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2009.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія консервованих продуктів.