Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Антонова Валерія Анатоліївна - Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства

Антонова Валерія Анатоліївна - Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства

Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Антонова Валерія Анатоліївна
Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства : навчальний посібник для студентів ВНЗів освіти I-II рівнів акредитації спец. 5.091711 "Технологія харчування"
Видавництво: ДонНУЕТ, 2008 г.
ISBN відсутній

(UA) Книга
III> 74953
665567 Главный филиал

Антонова, Валерія Анатоліївна.
Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства : навчальний посібник для студентів ВНЗів освіти I-II рівнів акредитації спец. 5.091711 "Технологія харчування" / Валерія Анатоліївна Антонова, Маргарита Анатоліївна Реутова, Олена Анатоліївна Стрілець, Любов Вікторівна Чухраєва; В.о. Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського; Під заг. ред. Валерія Анатоліївна Антонова.– Донецьк : ДонНУЕТ, 2008.– 320 с.
500 пр. – На укр. яз.
ISBN 966-385-084-9 : 16.00.

ББК У542.414

-- 1. Ресторанне господарство – Підручники, посібники.