Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Клименко Михайло Миколайович - Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Клименко Михайло Миколайович - Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Технологія м'яса та м'ясних продуктів

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Клименко Михайло Миколайович
Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підручник для студентів спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" ВНЗ
Видавництво: Вища освіта, 2006 г.
ISBN 966-8081-64-1

(UA) Книга
XIII> 54996
650342 Главный филиал

Клименко, Михайло Миколайович.
Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підручник для студентів спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" ВНЗ / Михайло Миколайович Клименко, Людмила Георгіївна Віннікова, Іван Григорович Береза, Георгій Іванович Гончаров, Василь Миколайович Пасічний; За ред. Михайло Миколайович Клименко.– К. : Вища освіта, 2006.– 640 с. : іл. – На укр. яз.
ISBN 966-8081-64-1 : 35.00.

ББК Л92я73-1

-- 1. М'ясо та м'ясопродукти – Технологія.