Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Коваленко Наталія Олександрівна - Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів

Коваленко Наталія Олександрівна - Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів

Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Коваленко Наталія Олександрівна
Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 143277
Главный филиал

Коваленко, Наталія Олександрівна.
Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Наталія Олександрівна Коваленко; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2007.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.