Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК

  • Приклади оформлення бланка вимоги

  • Перелік наукових спеціальностей

  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів

Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія продовольчих продуктів
------> Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів

Рубрика

Назва:
 
Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів  

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

<< назад | 1 | 2
Розробка технології м'ясних виробів з використанням зернових культур
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Гарбуз Віктор Григорович
Розробка технології м'ясних виробів з використанням зернових культур: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розробка технології напою кисломолочного для дитячого харчування
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Романченко, Світлана Володимирівна
Розробка технології напою кисломолочного для дитячого харчування: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній


Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B-га...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Погосян Анаіт Сємівна
Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B-га...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Кручек Оксана Анатоліївна
Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном збері...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Дідух Геннадій Васильович
Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном збері...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого ...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Гащук Олександра Ізидорівна
Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній


Розробка технології сухих десертних сумішей
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Гребельник Оксана Петрівна
Розробка технології сухих десертних сумішей: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній


Розробка технології сушіння кисломолочного сиру в завислому шарі
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Недобійчук Тетяна Володимирівна
Розробка технології сушіння кисломолочного сиру в завислому шарі: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній


Розробка технології сушіння кисломолочного сиру в завислому шарі
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Недобійчук Тетяна Володимирівна
Розробка технології сушіння кисломолочного сиру в завислому шарі: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній


Розробка технології твердого сичужного сиру з високою температурою другого нагрівання з використа...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Боднарук Оксана Василівна
Розробка технології твердого сичужного сиру з високою температурою другого нагрівання з використа...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній


Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Турчин Ірина Миронівна
Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Пухляк Анастасія Григорівна
Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Маляренко Тетяна Володимирівна
Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломол...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Рудакова Тетяна Василівна
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломол...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній


Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого вн...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Шульга Наталія Михайлівна
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого вн...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній


Технологія збагачення вершкового масла порошком із моркви
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Вашека, Оксана Миколаївна
Технологія збагачення вершкового масла порошком із моркви: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Мартинюк Ірина Олександрівна
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології варених ковбасних виробів шляхом підвищення функціонально-технологічних ...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Страшинський Ігор Мирославович
Удосконалення технології варених ковбасних виробів шляхом підвищення функціонально-технологічних ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології виробництва варених тваринних кормів
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Топчій Оксана Анатоліївна
Удосконалення технології виробництва варених тваринних кормів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Касьянова Надія Олександрівна
Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Калініна Галина Петрівна
Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології рибних консервів у томатному соусі
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Кушніренко Надія Михайлівна
Удосконалення технології рибних консервів у томатному соусі: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології розсільного заморожування риби
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Паламарчук Ганна Станіславівна
Удосконалення технології розсільного заморожування риби: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології сирів голландської групи при застосуванні мікроелементів
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Михайлицька Ольга Романівна
Удосконалення технології сирів голландської групи при застосуванні мікроелементів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній


Удосконалення технології сиру кисломолочного для дитячого харчування
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Назаренко Юлія Валентинівна
Удосконалення технології сиру кисломолочного для дитячого харчування: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній


© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025