Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Полякова, Алла Веніамінівна

К списку авторов

Полякова, Алла Веніамінівна

Сортувати за:заглавию

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

Використання рослинних добавок антиоксидантної дії в технології виробів з листкового тіста
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Полякова Алла Веніамінівна
Використання рослинних добавок антиоксидантної дії в технології виробів з листкового тіста: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній


Кількісна оцінка якості готельного продукту
Недоступно
 0 из 1
Книга

Кількісна оцінка якості готельного продукту: монографія
ДонНУЕТ, 2013 г.
ISBN 978-617-638-224-9


Інфраструктура готельного та ресторанного господарства
Недоступно
 0 из 1
Книга
Полякова, Алла Веніамінівна
Інфраструктура готельного та ресторанного господарства: навч. посіб. для студентів вищ. навч. закл., для студентів напряму підгот. 6.140101 ден. та заоч. форм навч.
ДонНУЕТ, 2013 г.
ISBN 978-966-385-329-1


Харчова хімія
Недоступно
 0 из 1
Книга

Харчова хімія: навч. посіб.
Кондор, 2015 г.
ISBN 978-966-351-387-4


© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025